PROSECCO ASTORIA: от А до Я
Prosecco - самое популярное игристое вино Италии и один из главных символов современного винного стиля жизни. В этот вечер разберём его «от А до Я» на примере вин дома Astoria - производителя из Венето, работающего в зоне Prosecco DOC и Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. Поговорим о сорте Глера, методе Шарма, зонах, стилях сахара и о том, почему Prosecco стало мировым феноменом.
Что вам ждет:
Встреча и приветствие: Лёгкий аперитив и ввод в тему, чем Prosecco отличается от других игристых, что означает DOC и DOCG, почему метод Шарма определяет стиль вина и за что Prosecco любят во всём мире.
Дегустация: Линейка Prosecco от Astoria: разные стили и уровни: от свежего DOC до более сложных версий из холмистой зоны Superiore. Разберём:
— уровень сахара (Brut, Extra Dry и др.)
— ароматический профиль Глеры
— влияние зоны происхождения
— текстуру, перляж и гастрономические сочетания
Завершение: Проведем «винные гонки» — выберем фаворита вечера и обсудим, какой стиль Prosecco оказался самым универсальным.
Количество мест ограничено!
IWINE - первая школа сомелье Центральной Азии. Здесь вы научитесь раскрывать вкусы и ароматы вина, разбираться в его сортах и регионах. У нас каждый сможет почувствовать себя настоящим экспертом и погрузиться в культуру вина.
